Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez
Eine Frau, die nachdenkt

Das Internet ist etwas Tolles!

Für jede Frage gibt es eine Antwort. Sogar mehrere.

Dann muss man ja gar nicht mehr selber nachdenken.

Oder?

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Eine Frau mit Süßigkeiten in der Hand, in einem Supermarkt.

Zucker ist ungesund. Das weiß inzwischen jeder.

Zucker macht aber auch süchtig. Das ist vielleicht neu für Dich.

Wie gehst Du mit Zucker um?

Beobachte Dich selbst! In diesem Artikel steht, warum und wie.

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Ein Eichhörnchen frisst eine Nuss

Wer kennt ihn nicht, den „kleinen Hunger“?

Spätestens die Werbung macht uns auf ihn aufmerksam. Denn dagegen bietet sie Süßigkeiten, Snacks und weitere Abhilfe.

Sicher, es gibt auch Paleo-freundliche Snacks gegen den kleinen Hunger, keine Frage.

Aber muss der kleine Hunger wirklich „bekämpft“ werden? Oder ist er vielleicht etwas Gutes?

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Buch: Einfach kochen

„Dann muss ich ja selber kochen!“

So lautet ein häufiger Einwand von Leuten, denen man von einer Ernährungsumstellung erzählt.

Man kann das Thema auch positiv sehen: Selber kochen ist nicht nur gesund, es macht Freude und ist ein Genuss.

Selber kochen muss auch nicht schwierig sein, wie dieser Buchtipp zeigt.

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Teilnehmer an einem Seminar in einem Auditorium

Am 29. September 2018 findet in Gießen das 6. Symposium der Gesellschaft für evolutionäre Medizin und Gesundheit statt.

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Eine leckere Brühe

Knochenbrühe ist nicht nur eine gesunde Grundlage für Suppen – sie kann auch für sich, kalt genossen, ein gesunder Fitness-Drink sein. Das zeigt die Firma metAtron aus Northeim in Niedersachsen.

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Ein barfüßiger Mann auf einem Stuhl, umzingelt von Blättern Papier

Am 25. Mai 2018 tritt die neue Datenschutzgrundverordnung (DSGVO) in Kraft. Das ist prinzipiell eine gute Sache, weil sie das Recht des Einzelnen über ihre/seine Daten schützen soll. Leider sorgt dies auch für Unsicherheit, Massen-Emails und allgemeine Nachträglich-Zustimm-Aufforderungs-Not. Da sich auch dieser Blog gerne innerhalb gesetzlicher Rahmenbedingungen bewegen möchte, ein paar Hinweise:

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Eine dekorative Zelle, die aussieht wie ein Neuron.

Als Ergänzung zum letzten Artikel über Vitamin C gibt es hier ein paar Infos zu einer speziellen Form, die fettlöslich ist. Damit kann Vitamin C auch besser im Nervengewebe und im Gehirn gegen Krankheitserreger wirken.

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Eine zweigeteilte Orange mit Messer auf einem Brett.

Die Erkältungszeit ist vorbei. Während Kollegen, Bekannte und Verwandte reihenweise mit Schnupfen, Grippe oder gar Lungenentzündung zu kämpfen hatten, ist meine Familie bisher verschont geblieben. War das Glück oder eine Kombination aus Ernährung, Vitamine und Bewegung?

Was ist eigentlich mit dem mehr oder weniger gelobten Vitamin C?

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Ein Löffel Zucker

Nachdem Herz- und Ernährungswissenschaftler zunehmend Fett als vermeintlichen Herz-Killer freigesprochen haben rückt die wahre Ursache von Herz- und Kreislaufkrankheiten in den Vordergrund: Zucker.

Mit Verweis auf ganze 63 Quellenangaben erschien kürzlich in der renommierten britischen Herz-Publikation Open Heart eine deutliche Anklage gegen Zucker.

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Buch: Perfect Health Diet

Schon seit vielen Jahren gehört das Buch „Perfect Health Diet“ von Paul Jaminet und Shou-Ching Jaminet zur Standard-Bibliothek von Paleo-Enthusiasten und anderen gesundheitsbewussten Lesern. Jetzt ist dieses Buch endlich auch auf Deutsch erhältlich.

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Ein Wunderkerzen-Herz

Die renommierte British Medical Journal Gruppe veröffentlicht mittlerweile immer deutlichere Kritiken gegen die gängige Meinung, dass Fett eine Ursache für Herzkrankheiten sei.

Besonders schön, kurz und knackig ist ein Editorial des British Journal of Sports Medicine aus dem letzten Jahr mit dem Titel: Gesättigtes Fett verstopft keine Arterien – Koronare Herzkrankheit ist ein chronischer Entzündungs-Zustand, dessen Risiko man effektiv mit gesunden Änderungen des Lebensstils reduzieren kann.

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Ein Affe, der verwundert schaut

Der März ist da und es wird bald Frühling. Über 15 % des neuen Jahres sind nun vorbei. Und wie kommst Du mit Deinen guten Vorsätzen voran?

Ein Psychologe hat untersucht, welche Strategien bei der Umsetzung von guten Vorsätzen helfen – und welche nicht.

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Ein Mädchen flüstert einem anderen Mädchen was ins Ohr …

Wegen der geringen Sonneneinstrahlung herrscht in unseren Breitengraden vor allem im Winter Vitamin-D-Mangel. Daher gibt es staatliche Empfehlungen für das Supplementieren mit Vitamin D.

Eine Studie aus dem Jahr 2014 hat die Datenlage nochmal genauer analysiert.

Das Ergebnis: Die üblichen Vitamin-D-Empfehlungen sind viel zu niedrig.

Die Ursache: Ein statistischer Interpretations-Fehler.

Oops.

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Ein Mensch, der der Sonne entgegenhüpft

Dass Vitamin D eine Menge guter Eigenschaften hat, hat sich längst rumgesprochen. Kürzlich haben Wissenschaftler konkrete Auswirkungen von hoch dosiertem Vitamin D auf die Flexibilität von Blutgefäßen systematisch untersucht – mit überraschend starkem Ergebnis.

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Ein leerer Teller: Fasten

Es ist Fastenzeit.

Wie im Christentum bauen viele Religionen die ein- oder andere Form das Fastens als regelmäßig wiederkehrendes Ritual in ihre Kalender ein.

Dass das einen biologischen Sinn hat, zeigt eine Studie, die den Zusammenhang zwischen Fasten, Widerstandsfähigkeit gegen Gifte und das Immunsystem beleuchtet.

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Buch: Lebenswandel – Reflexion & Analyse

Zum Jahreswechsel bekam ich von Sascha Fast eine Ausgabe seines neuen Buches „Lebenswandel – Reflexion & Analyse“ geschenkt.

Jetzt im Februar, wo die Euphorie der guten Vorsätze abgeklungen ist und sich Realität breit macht, ist die richtige Zeit, es zu lesen. Denn Saschas Buch ist was fürs Leben, nichts für die schnelle Bauch-Weg-Aktion nach den Feiertagen.

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Neue Studie: Sorgt Zucker für Demenz?

Alzheimer wird neuerdings auch als „Diabetes Typ III“ bezeichnet. Eine neue Studie hat den möglichen Einfluss von hohem Blutzucker auf das Risiko von Demenz untersucht.

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Eine leckere Portion Schweinebraten

Neulich entdeckte meine Frau in einer französischen Zeitschrift ein Rezept für Schweinebraten. Das wollten wir natürlich gerne ausprobieren, zumal die Zutaten gut zur Paleo-Küche passten.

Da wir hier in Bayern leben, haben wir unserem Braten noch einen bayerischen Touch hinzugegeben. Auch haben wir das Rezept an den Slow Cooker angepasst. Warum? Weil Gerichte aus dem Slow Cooker Geld und Zeit sparen und auch noch sehr lecker sind. Win – win – win, sozusagen.

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Dreierlei Lebkuchen

Es gibt kein „Paleo-Gebäck“ und damit auch keine „Paleo-Lebkuchen“. Allein der Begriff ist ein Widerspruch in sich.

Da ich aber meinen Lieben zur Weihnachtszeit kein Weihnachtsgebäck vorenthalten möchte, habe ich mir das folgende Rezept überlegt. Es ist nicht Paleo, aber es kommt mit einer gewissen Form von Schadensbegrenzung, weil es glutenfrei ist und weil ein Teil der ursprünglich vorgesehenen Kohlenhydrate durch Fett ersetzt wurden.

Und letzten Sonntag war sich meine Familie einig: Diese Lebkuchen schmecken wunderbar!

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Willkommen!

Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer „Geek“ nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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