Kategorie: Rezepte

2019

Schnell, simpel, superlecker: selbst geröstete Macadamianüsse

20.11.2019 | Rezepte

2018

Glutenfreier Kürbis-Quark-Kuchen

04.11.2018 | Rezepte

Ode an den Slow Cooker: Französischer Schweinebraten mit Kürbis, Pflaumen und bayerischem Touch

23.01.2018 | Rezepte

2017

Lebkuchen mit Schadensbegrenzung (glutenfrei)

18.12.2017, aktualisiert: 24.12.2018 | Rezepte

Rezept: Maronenpfannkuchen/Pancakes

24.08.2017 | Rezepte

Rezept: Lammgulasch mit Pflaumen und Mandeln aus dem Slow-Cooker

24.01.2017 | Rezepte

Gastrezept: Br. Harrys Hühnerbraten

12.01.2017, aktualisiert: 13.01.2017 | Rezepte

2016

Ein Teller Zucchini-Karotten-Julienne mit Bolognese-Sauce.

Rezept: Zucchini-Karotten-Julienne mit Bolognese-Soße aus dem Slow-Cooker

26.07.2016, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Paleo-Rezept aus Ost-Europa: Soljanka

10.04.2016, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Rezept: Orangen-Karotten-Kuchen

10.03.2016, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Rezept: Waffeln für das Wochenende

25.01.2016, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

2015

Boeuf Bourguignon im Slow Cooker kurz vor dem Garen

Filmreifes Boeuf Bourguignon aus dem Slow Cooker

01.02.2015, aktualisiert: 31.10.2017 | Rezepte

2014

Rezept: Frucht-Baiser-Torte (inkl. kleinem Stärke-Ersatz-Rant)

05.12.2014, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Schnell, günstig, lecker: Hackfleisch-Curry mit Honig-Balsamico-Spinat (Low-Carb-Paleo-Rezept)

08.06.2014, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Constantin in der Abendschau des BR vom 29.04.2014

Paleosophie im Fernsehen, typische Ernährungsberater-Irrtümer und ein Kokosmus-Pancake-Rezept

01.05.2014, aktualisiert: 20.11.2022 | Allgemein, Rezepte

Paleosophie-Eiscreme, Schokoladengeschmack

Rezept: Traumhafte Paleosophie-Eiscreme

09.03.2014, aktualisiert: 31.10.2017 | Rezepte

2013

Rezept: Primal Schokoladencreme

12.12.2013, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Jürgens Paleo-Erfolg: 7kg weniger, Linderung bei Schuppenflechte und ein Rezept

16.11.2013, aktualisiert: 19.12.2016 | Erfolge, Rezepte

Schnell, einfach, lecker: Paleo-Apfelkuchen

07.03.2013, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Paleo-Rezept: Picadillo

28.01.2013, aktualisiert: 31.10.2017 | Rezepte

Rezept: Paleo-Schoko-Torte

21.01.2013, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

2012

Paleo-Weihnachts-Bäckerei: Nuss-Stollen, Schokoladen-Kekse und Himbeer-Augen

16.12.2012, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezepte

Buchtipp: Das Urgeschmack Dessertbuch (mit Verlosung!)

13.09.2012, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezensionen, Rezepte

Buchtipp: I ♥ real food.

13.08.2012, aktualisiert: 19.12.2016 | Rezensionen, Rezepte

2011

Buchweizen-Pancakes FTW!

07.11.2011, aktualisiert: 16.09.2017 | Rezepte

4 Paleo Frühstücks-Variationen, aus Twitter zusammengestellt.

7 Ideen für ein Paleo-kompatibles Frühstück

02.10.2011, aktualisiert: 31.10.2017 | Rezepte

Rezension: Das Urgeschmack-Kochbuch

12.09.2011, aktualisiert: 31.10.2017 | Rezensionen, Rezepte

Paleo-Rezept: Paleo Pancakes

18.06.2011, aktualisiert: 20.11.2022 | Rezepte

Buch

180 Rezepte. Hintergründe. Training.

Das erste saisonale Paleo-Kochbuch.

„… ist etwas Besonderes und wird dem Begriff «Paleo» über das Kochen hinaus gerecht.“
– Prof. Dr. Jörg Spitz, DSGIP

„Wenn Du nur ein Buch dazu liest, dann empfehle ich dieses.“
– Wolfgang Unsöld, YPSI

„… neben zahlreichen Rezepten auch Anregungen zum lebenswichtigen Aspekt der Bewegung.“
– Felix Olschewski, Urgeschmack

„ein wirklich überzeugendes und gelungenes Buch mit einfachen, aber köstlichen Rezepten für europäische Paleo-Anfänger und -Fortgeschrittene. Ich bin ein totaler Fan!“
– Nadja Polzin, Foodlinx

„Sicherlich eine Bereicherung für jeden, der sich nach evolutionären Gesichtspunkten ernährt, aber auch als Einstieg in die Paleoküche bestens geeignet.“
– Julia Tulipan, Paleolowcarb.de

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Willkommen!

Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer „Geek“ nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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