Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

Die Oster-Abrechnung: Getreide, Kohlenhydrate und mehr

Der Osterhase ist da!

Pünktlich zum Ende der Fastenzeit wird in der Paleo-Gemeinde abgerechnet: Mit Getreide, der Fett vs. Kohlenhydrate-Debatte und so manchem anderen Thema. Außerdem gab’s diese Woche auch Neues zum Thema Beweglichkeit, ein neues Blog und ein paar Event-Ankündigungen.

Studien

Sascha von ME-Improved rechnet mit Getreide ab: Getreide – Ein kleiner Überblick ist der unschuldige Titel seines Artikels, der es jedoch in sich hat – dort erwarten Euch umfangreiche Fakten zum Thema Getreide. Sehr lesenswert!

Abrechnung Nummer 2 kommt von Dr. Ulrich Strunz, der nicht nur als „Lauf-Papst“ und Serien-Autor bekannt ist, sondern auch gerne über Paleo-verträgliche Themen bloggt. Diese Woche fand er ein kleines Juwel in „Open Heart“, des kardiologischen Ablegers des Britisch Medical Journals, dem Ärztefachblatts Europas. In Fett und Kohlenhydrate: Das Ende berichtet er über einen Artikel, in dem die Studienlage zu dem Zeitpunkt untersucht wurde, als die US-amerikanischen und britischen Empfehlungen zum Fettverzicht Ende der 70er und Anfang der 80er Jahre verkündet wurden (die deutsche DGE hat ja diese Empfehlungen einfach nur übernommen). Fazit: Die damaligen Empfehlungen (die heute noch gelten) entbehrten auch damals schon jeder wissenschaftlich haltbaren Grundlage. Im Detail nachzulesen in: Evidence from randomised controlled trials did not support the introduction of dietary fat guidelines in 1977 and 1983: a systematic review and meta-analysis. (vollständiger Text). Interessant: Im Editorial der gleichen Ausgabe rudert der Redakteur kräftig mit den Armen herum und erinnert daran, dass es ja noch vieeele andere Studien gibt, die ja doch noch zeigen, dass weniger Fett und mehr Kohlenhydrate ja auch Vorteile haben könnten, das die Senkung des Cholesterinspiegels und überhaupt … Naja. Eine seit 40 Jahren fest eingefahrene Meinung revidiert sich halt nicht so leicht: Editorial: The evidence base for fat guidelines: a balanced diet.

Bewegung

Nach so viel schwerer Studien-Kost ist erst mal Lockerung angesagt. Hierfür hat Dirk Beckmann (bekannt aus dem Buch: Einfach Ballengang: Natürliches Gehen* (Buchbesprechung)) eine kostenlose Video-Serie zum Thema Faszientraining zusammengestellt. Gerade habe ich mich angemeldet und Teil 1 schon absolviert. Wer macht noch mit?

Wer seine Faszien so richtig im Griff hat und schön locker ist, kriegt vielleicht auch das Folgende hin:

Rezepte

Studien? Check! Bewegung? Check! Jetzt kommt das wohlverdiente Essen:

Events

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Buch- und Zubehörtipps


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Von Constantin Gonzalez am 05.04.2015, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.


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Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer „Geek“ nie gedacht!

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