Cholesterin und die Angst davor, die Chancen für die Paleo-Ernährung, in den Mainstream zu kommen, neue Paleo-Shops und ein paar interessante Rezepte. Das waren die Paleo-Themen, die mir diese Woche aufgefallen waren:
Robert Schönauer, Übersetzer des sehr guten Buches Köstliche Revolution von Dr. Andreas Eenfeldt, hat in leichter gesund leben was zum beliebten Thema „Cholesterin“ geschrieben: Wem nützt die Angst vor Cholesterin?
Kommen wir zu einem anderen Mainstream-Thema: Martin von Kitchen on Fire fragt: Kann der Paleo-Trend sich zum Mainstream entwickeln?
Apropos Mainstream: Es machen immer mehr Paleo-Shops auf und Svenja von Paleo Foodporn empfiehlt Eat Performance Berlin - kommt vorbei! Die netten Leute von diesem Store haben mir übrigens ein Probepaket geschickt und ich bin ebenfalls begeistert. Mehr dazu in den nächsten Wochen …
Einen sehr schönen neuen Paleo-Webshop hat Yvonne Reichelt aufgemacht: Ab sofort gibt es bei Paloneo Paleo-Süßigkeiten für Kinder. Rechtzeitig zur Weihnachts-Saison können Verwandte endlich Leckereien ohne Paleo-Stress verschenken!
Michaela von Micha_Ela hat drei Rezepte ausprobiert, die ebenfalls in die Kategorie „Süßes mit besserem Gewissen“ fallen: Dies und das… Ein Mix aus Paleo Rezepten und was sonst noch so los war…
Die Kürbis-Saison ist noch nicht vorbei: Bei Survival of the Primal gibt es Kürbis-Gratin mit Hühnchen-Oberschenkel.
Besonders raffiniert fand ich Dorothees Rezept Gefüllte Spinat-Calamari Tuben auf Paleo4Me. Achtung: Unbedingt echtes Krebsfleisch nehmen, denn Krebsfleisch-Imitate wie z.B. Surimi werden gerne mit Gluten/Weizenprodukten „zusammengeklebt“.
Update: Nach Erscheinen dieses Artikels hat Pawel von superhumanoid.info noch seine Impressionen vom 2. Symposium der DGPE e.V. in Schweinfurt veröffentlicht. Leider konnte ich bei dem Treffen nicht dabei sein, es scheint aber wieder sehr gut gewesen zu sein.
Von Constantin Gonzalez am 09.11.2014, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.
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