Ein Ostermenü aus der Schweiz, Smoothies und auch Pizza bereicherten die Paleo-Plogs diese Woche. Es gab aber auch Nachdenkliches über gestörtes Essverhalten, sowie einen Fitness-Erfahrungsbericht.
Zwei neue Blogs sind diese Woche bei Paleo-Planet ebenfalls hinzugekommen. Darunter auch was für die, die nicht gerne Fleisch essen.
Fangen wir mit den Rezepten an:
- Ein schönes Ostermenü gibt es im Pure-Food-Blog aus der Schweiz: Blattsalat mit Avocadosauce, Lammgigot mit wildem Spargel und neuen Kartoffeln (die ich eher weglassen würde) und zum Schluß Schokoladenküchlein mit Beeren (und ohne das sonst eher obligatorische Nußmehl). Das dazu passende Kochbuch Pure Food – Pure Training hatte ich neulich im Blog besprochen und ist wirklich sehr schön gemacht!
- Bei McGyverova gibt es zu Ostern was einfaches aber nicht minder lecker: Schweinenackenbraten aus dem Crockpot, mit Rosmarin und Wacholder. Über Slow Cookers bzw. Crockpots sollte ich mal einen Artikel schreiben… Ebenfalls spannend finde ich ihre Kombination aus Lachs mit Chicorée und Avocado.
- DeliCoco hat ein paar leckere Rezepte für grüne Smoothies mit Kokosöl auf Lager.
Zwei neue Blogs gibt es diese Woche auf Paleo-Planet zu begrüßen:
- Für die, die sich an die Paleo-Ernährung halten wollen, aber kein Fleisch mögen, hat Aline Kunsmann ein neues Blog eröffnet: Steinzeit ma(h)l fleischlos. Bevor Paleo-Puristen in Schnappatmung verfallen und Veganer zu jubeln beginnen: Aline ißt sehr wohl gerne Fisch und Eier, braucht sich also keine Sorgen um ihre Nährstoffversorgung zu machen. Ein raffiniertes Rezept hat sie auch auf Lager: Schellfischspitzen mit Macadamiaschaum-Kruste.
- Leichtathletikerin und Trainerin Anne Formella schreibt in Ihrem Blog Anne goes Paleo über ihre Erfahrungen mit der neuen Ernährung und ihre Erfolge im Sport. Zum Auftakt hat sie auch ein schönes Rezept für Paleo-Pizza – Ohne Omega-6-geladenen Nußmehl-Teig sondern mit einem Blumenkohl-Eier-Boden.
Zum Schluß was zum Nachdenken:
- Sascha Fast fragt sich, ob er (und andere Paleo-Enthusiasten) vielleicht an Orthorexie, dem Zwang, immer das Richtige essen zu müssen leidet. Wenn ich mir so manche Email, Kommentar, Facebook-Post oder Blog-Artikel durchlese, vermute ich, daß er nicht allein ist. In welchen Grenzen und unter welchen Umständen das gut ist oder nicht, erfahrt Ihr in seinem Artikel.
- Das Team von freidynamik beschreitet neue (und sehr Paleo-freundliche) Wege im Fitness-Coaching. Ihre Klientin Vivian schreibt in Vivians Weg – Barfußlaufen, Hypermobilität und Lebensqualität von ihren Erfahrungen mit diesem Konzept.
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Von Constantin Gonzalez am 21.04.2014, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.
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