Auch im neuen Jahr stapeln sich bei mir Bücher, die besprochen werden möchten. Vielen Dank an die Autoren! Vor allem für Eure Geduld, denn ich komme leider nicht so schnell zum Artikel-Schreiben, wie neue Bücher bei mir ankommen…
Heute freue ich mich, Euch ein wunderschönes Buch aus der Schweiz vorzustellen: Pure Food. Pure Training. von Romy Dollé. Der Untertitel ist: Gesund, schlank, zufrieden und genau so fühlt sich die Autorin – nach einer langen Reise durch verschiedene Ernährungs-Konzepte. „Gesund, schlank und zufrieden“ und das in jedem Alter, das mag für manche heutzutage utopisch klingen, doch gerade für sie hat sie dieses Buch geschrieben: Es ist eine Anleitung für jeden, der seine Gesundheit, mentale und körperliche Fitness verbessern und nicht zuletzt eine sexy Figur erreichen möchte.
Und dafür liefert dieses Buch alles, was das Paleo-Herz begehrt: Hintergrundwissen, Training und Sport, Entspannungs-Tipps und jede Menge Rezepte. Dabei ist dieses Buch sehr schön aufgemacht und mit vielen Bildern und Illustrationen versehen.
Apple-Nutzer können sich über eine Apple iBook-Version von Pure Food. Pure Training. freuen, in denen der Inhalt interaktiv aufbereitet wurde und in dem zusätzlich eingebettete Videos mit enthalten sind.
Auch Papierbuch-Besitzer können sich freuen: Auf der Webseite zum Buch gibt es ebenfalls einiges an Bonus-Material.
Was ist jetzt genau drin?
Romys Lebensgeschichte
Romy beginnt ihr Buch mit ihrer eigenen Lebensgeschichte: Wie sie trotz Sport immer einen kleinen Bauch mit sich rumschleppte – Als ob sie im 3. oder 4. Monat schwanger wäre. Wie sie morgens nur schwer aus dem Bett herauskam. Wie chronische Verstopfung und regelmäßiger Schnupfen ihr zu schaffen machte.
Ihren Mann Dave lernte sie im Fitnessstudio kennen. Er brachte ihr bei, richtig zu trainieren, doch ihre körperlichen Beschwerden blieben gleich. Ärzte diagnostizierten ihr eine Laktose-, Gluten- und Fructose-Intoleranz, also fing sie an, Milch, Getreideprodukte und Obst einzuschränken – und sich immer mehr mit gesunder Ernährung zu beschäftigen.
Über Umwege (u.a. Metabolic Balance, Metabolic Typing, Tim Ferris’ Der 4-Stunden-Körper: Fitter - gesünder - attraktiver - Mit minimalem Aufwand ein Maximum erreichen
Dabei ist sie nicht alleine: Ihr Mann betreibt heute mit Dave Dollé – Pure Training sein eigenes Fitnessstudio und so kommen er und seine Co-Trainer sowie zahlreiche Mitarbeiter und Kunden im Buch zu Wort, die die ein oder andere Geschichte oder Erfahrung teilen.
Grundlagen
Nach dieser Einleitung geht’s an die Paleo-Grundlagen: Unter dem Motto Pure Food führt Romy in die Welt der Steinzeit-Ernährung ein, schlägt aber schnell den Bogen in die moderne Umsetzung dessen, was wir aus der Steinzeit wissen. Hier gibt es viele Grundlagen zu Proteinen, Fetten, Kohlehydraten, Nahrungsmittel-Intoleranzen, also allem, was die Paleo-Ernährung ausmacht. Höhepunkt ist ein 21-Tage-Plan, der auf wenigen Seiten Spickzettel-artig kurz zusammenfasst, was man essen sollte.
Doch Essen ist nicht alles, und so bildet Sport einen weiteren Schwerpunkt im Buch und im Grundlagen-Teil: Warum Bewegung wichtig ist, wie man mehr Bewegung im Alltag einbauen kann, wann man am besten trainieren sollte, wie das mit der Fettverbrennung beim Training ist und weitere zahlreiche Tipps.
Auch die emotionale Seite kommt bei den Grundlagen nicht zu kurz: Essen verbindet und ist mit Emotionen beladen. Entspannung, Schlaf und Stressmanagement sind wichtige Themen, ohne die eine Umstellung zu einem gesünderen Lebensstil nicht klappt. Das ist wichtig, zu erkennen, damit der Leser anfangen kann für sich selbst einen eigenen Weg zu finden. Wie man die Paleo-Prinzipien von der Ernährung über Bewegung, Entspannung, Schlaf und soziale Interaktion in das Leben integrieren und zu einem Ganzen machen kann, wird mit zahlreichen Tipps, Erfahrungsberichten und Plänen anschaulich vermittelt.
Pure Food
Natürlich nehmen Rezepte eine zentrale Rolle in diesem Buch ein, auch wenn der Sport hier das zweite, ebenso wichtige Standbein ist, doch dazu später.
Im Rezepte-Teil gibt es, aufgeteilt nach Hauptspeisen, Frühstück & Brunch, Snacks & Fingerfood und Süss- und Nachspeisen, insgesamt 30 Rezepte, die alle möglichen Geschmacksrichtungen abdecken: Von klassisch Deutsch (oder Schweizerisch) über Italienisch, von Beilagen über Hauptgerichte zu ganzen Menüs, und von einfachen, schnellen Gerichten zu raffinierten Kreationen ist hier alles vertreten.
Das besondere an diesem Buch ist die wunderschöne Aufmachung mit vielen Fotos, die problemlos mit edlen Kochbüchern aus der Hochglanz-Bibliothek „normaler“ Küche mithalten können. Die Paleo-Küche kann sehr wohl luxuriös sein und modernen Lifestyle ausstrahlen!
Bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen erleichtern auch Anfängern den Einstieg in die Paleo-Ernährung, auch wenn sie meinen „nicht kochen“ zu können.
Besonders gefallen haben mir die Rezepte zu Grünes Thai-Curry, dem spektakulären Aubergine-Hamburger und die Waffeln-Variationen.
Zu einigen Rezepten gibt es auch Videos im Web. Tipps und Hintergrund-Infos runden den Rezepte-Teil ab.
Pure Training
Beim Thema „Paleo“ geht es nicht nur um Ernährung: Ein gesunder Körper will sich auch bewegen. Bei mir selbst habe ich bemerkt, dass eine gesunde Ernährung automatisch auch mehr Bewegungsdrang und -freude bedeutet: Wer sich nach Paleo ernährt, nimmt nicht nur ab, sondern entwickelt auch eine Freude zum Sport. Das ist paradoxerweise umgekehrt zur weitläufigen Meinung, man müsse Sport treiben, um abzunehmen. Oft ist es genau umgekehrt…
Eine der großen Stärken von „Pure Food. Pure Training.“ ist der Sport-Teil. Hier kommt das Team um Romy’s Mann, Fitness-Trainer Dave Dollé zum Zug und zeigt dem Leser anhand vieler Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie man mit Kettlebell, TRX, Hantel oder ganz ohne Hilfsmittel Spaß am Sport entwickelt.
Insgesamt 11-Workouts laden zum Mitmachen ein, darunter auch ein Familien-Fun-Workout.
Buch-, App- und Webseiten-Tipps sowie Erfahrungsberichte motivieren zum Schluß den Leser, gleich anzufangen und den eigenen Lebensstil in Richtung „Pure Food. Pure Training.“ zu verbessern.
Fazit
Ein rundum gelungenes Paleo-Buch, das wunderschön aufgemacht ist und viel Lust auf’s Nachkochen und auf vielseitige Workouts macht. Die phantasievollen Rezepte, das runde Konzept und natürlich auch die aufwändige Aufmachung machen es zu einem motivierenden Ratgeber und zu einem besonderen Geschenk-Tipp!
Verlosung
Romy war so nett, mir 3 Exemplare als Hardcover zu schicken, die ich gerne unter Euch verlosen möchte:
Wer mitmachen will, teilt einfach diesen Artikel auf Twitter, Facebook oder einem sozialen Netzwerk ihrer/seiner Wahl oder verschickt einen Link an Freunde oder Bekannte. Schickt mir dann eine Mail mit einem kurzen Hinweis, wie Ihr den Artikel weitergegeben habt und schon seid Ihr im Lostopf.
Einsendeschluß ist Samstag, der 15.03.2014, 00:00 Nachts, der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Viel Glück!
Die „getestete“ Hardcover-Version heißt Pure Food. Pure Training. und ist hier erhältlich. Die iPad-Fassung von Pure Food. Pure Training. kommt mit nett eingebauten Querverweisen und Zusatzmaterial sowie eingebetteten Videos. Als eBook-Liebhaber habe ich sie mir gerade gegönnt.
Näheres findet Ihr auch auf der Webseite zum Buch Pure Food. Pure Training.
Update: Inzwischen ist Romys Buch in einer überarbeiteten Neuauflage als Der Paleo Code: Das Steinzeit-Programm von Romy Dollé
*: Amazon Affiliate-Link: Kauf’ Dich schlank und unterstütze dabei Paleosophie mit einer kleinen Prämie. Wir beide gewinnen!
Von Constantin Gonzalez am 05.03.2014, aktualisiert: 20.11.2022 in Rezensionen.
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