Nach Nicos Umfrage gibt es jetzt eine neue Paleo-Umfrage, diesmal von Laetitia Adler aus der deutschen Primal/Paleo-Gruppe auf Facebook.
In ihrer Paleo-Shop-Unfrage geht es um Euer Feedback zu einem möglichen Paleo-Shop: Welche Produkte kauft Ihr regelmäßig für Eure Paleo-Mahlzeiten ein? Welche Fette/Öle nehmt Ihr am häufigsten? Wieviel?
Wenn Ihr also Laetitia helfen wollt, einen Paleo-Shop nach Euren Bedürfnissen zu eröffnen, dann macht bei ihrer Umfrage mit!
Andreas von der Primal/Paleo-Gruppe auf Facebook hat eine schöne Dokumentation auf Arte über das Laufen gefunden, bei dem das Barfuß-Laufen die Hauptrolle spielt: Die Geheimnisse des perfekten Läufers. Danke, Andreas!
Nico Richter hat die Ergebnisse seiner Paleo-Umfrage veröffentlicht. 151 Teilnehmer, schöne Infografiken, interessante Einblicke.
Ab sofort gibt es hier auf Paleosophie Kurzmeldungen: Neuigkeiten aus der Paleo-Welt, ganz kurz.
Um die Newsletter-Leser nicht übermäßig mit Post zu belasten gibt es Emails weiterhin nur zu vollen Artikeln. Die Kurzmeldungen werden dann in der nächsten Newsletter-Email gesammelt mitgeschickt.
Sagt mir in den Kommentaren oder per Email Bescheid, wie Euch das neue Kurzmeldung-Format gefällt!
In unserer heutigen Ausgabe des Paleosophie-Podcasts habe ich Felix Olschewski eingeladen, gemeinsam mit mir über das Thema Paleo-Ernährung, Bio-Nahrungsmittel und Nachhaltigkeit zu podcasten.
Felix ist ein Urgestein der deutschen Paleo-Blogger-Szene und auf seinem Blog Urgeschmack bloggt er über die Paleo-Ernährung, veröffentlicht Rezepte, Videos und Podcasts und beschäftigt sich auch eingehend mit dem Thema Nachhaltigkeit. Felix ist auch Autor der beiden Kochbücher: Das Urgeschmack Kochbuch und Das Urgeschmack Dessertbuch.
Es wird Zeit für einen neuen Erfahrungsbericht rund um die Paleo-Ernährung!
Unser Berichterstatter heißt diesmal wieder Frank, so wie der Frank aus der Erfolgsgeschichte von Mitte 2012. Unser heutiger Frank kommt jedoch aus München.
Frank hat mit der Paleo-Ernährung nicht nur angefangen, sein Gewicht unter Kontrolle zu kriegen, sondern auch ein Hautleiden und seine Gelenkschmerzen in den Griff bekommen, doch lest selbst: Hier kommt Frank und seine Erfolgsgeschichte mit der Paleo-Ernährung:
In dieser Folge gibt es zwei neue Barfuß-Schuh-Modelle zu begutachten, zwei neue Paleo-Blogs zu lesen und ein paar Leserfragen zu beantworten. Und zwar zu den Themen: Kohlenhydrate-Kater, Phytinsäure und Kokosfett.
Zum Schluß gibt es eine Paleo-Umfrage, bei der Ihr alle mitmachen könnt!
Diesen Podcast gibt es in einer Video-Version und in einer reinen Audio-Version, je nach dem, wie es bei Euch am besten passt. Vergesst nicht, in iTunes oder einem Podcatcher Eurer Wahl den Paleosophie-Podcast-Feed zu abonnieren, damit Ihr zukünftig immer die neuesten Paleosophie-Podcast-Folgen auf Eurem Gerät habt.
In einem früheren Artikel ging es um alles, was man über Fett wissen sollte, speziell um „gute Fette“ und „schlechte Fette“.
Dabei sind die meisten guten Fette tierischen Ursprungs, weil Tiere so wie der Mensch Fette als Speicherform für Energie nutzen und dabei automatisch eine Fett-Variante speichern, die gut verträglich ist: Fette mit gesättigten Fettsäuren.
Pflanzliche Fette sind dagegen oft schädlich für den Menschen: Sie sind wegen des hohen Anteils an ungesättigten Fettsäuren chemisch instabil und reagieren gerne im Körper zu unkontrollierten und dadurch oft problematischen Produkten.
Heute wollen wir eine Ausnahme unter den pflanzlichen Fetten betrachten. Ein pflanzliches Fett, das nicht nur unschädlich, sondern ausgesprochen gesund für den menschlichen Körper ist.
Dieses Pflanzenfett duftet herrlich, schmeckt neutral und ist universell beim Kochen einsetzbar. Dazu ist es leicht verträglich, liefert Energie für Körper und Geist, läßt das „gute Cholesterin“ steigen und obendrein bekämpft es schädliche Bakterien, Pilze und sogar Viren: Kokosöl.
Klingt wie ein Wundermittel, gar wie ein Super-Pflanzenfett. Stimmt das?
Was genau ist in Kokosöl drin und wie erklären sich diese positiven Eigenschaften?
Das Wochenende rückt näher, das Wetter wird besser und es kündigt sich Besuch an.
Da passt weder Paleo-Weihnachtsgebäck noch Schoko-Torte so richtig…
Etwas Fruchtiges muß her!
Also experimentierte ich neulich in der Küche ein wenig herum – und kam spontan zu diesem Rezept: Ein Paleo-Apfelkuchen, der ganz schnell und einfach geht.
In unserer ersten Podcast-Folge für dieses Jahr habe ich Alex Kahl, den „Probefahrer“ im virtuellen Studio, dessen Leben ein Ponyhof ist.
Wir unterhalten uns über Müllvermeidung, Voluntary Simplicity, Alex’ Paleo-Erfahrungen, Fahraddtouren quer durch die Republik, Elektro-Autos, stellen fest dass die Paleo-Ernährung gar nicht so teuer ist, lernen richtig Barfuß-Laufen und bekommen einen Crashkurs in Permakultur-Gärtnerei. Zum Schluß hat Alex noch ein paar Buch- und Video-Tipps, ausserdem gibt es ein Buch zu gewinnen!
Kein Rezept bringt die drei Haupt-Zutaten der Paleo-Küche — Fleisch, Gemüse und Früchte — so genussvoll und aromatisch zusammen wie dieses Gericht: Picadillo.
Ausgesprochen wird es: „Pikadiyo“, denn das doppelte „l“ wird im Spanischen wie „y“ gesprochen. Das Gericht stammt nämlich aus der Karibik, genauer gesagt aus Cuba.