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Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

06.07.2015 | Kommentare

Letzte Woche gab es wieder ein paar „Rants“ der Paleo-Polizei. Gute Nachrichten gab es auch, nämlich einen Paleo-Erfolg, der Honigkuchen-Grinsen zauberte. Und für Freunde der gebildeten Video-Unterhaltung gibt es auch was Neues.

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05.07.2015, aktualisiert: 06.07.2015 | Kommentare

Wer abnehmen will muss schuften.

Zumindest wenn man der Werbung von Fitness-Studios oder den Medien glaubt.

Zu dick? Fang doch an, zu laufen! Oder: Kauf Dir das „Schlank in 30 Tagen“-Video und hüpf’ jeden Tag vorm Fernseher! Und ganz neu: Downloade Dir diese App, die treibt Dich jeden Tag zum Workout an!

Auf der anderen Seite: Die Diät-Ratgeber. Auch hier gibt es „Schlank in 30 Tagen“, jedoch in allen möglichen Diät-Formen: Kohlsuppe, Vegan, „abwechslunsreiche Mischkost“, Metabolic Balance, Nudel-Diät. Oder: Paleo.

Ohne jetzt in das Ernährungs-Thema abzudriften (dazu gibt es hier genug Artikel), stellt sich eine andere, spannende Frage: Was ist wichtiger, Ernährung oder Bewegung, wenn man abnehmen will?

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28.06.2015, aktualisiert: 29.06.2015 | Kommentare

Heute war ich mit meiner Familie am Tegernsee Wandern: Von St. Quirin über den Bayerischen Sommerweg zur Neureuth-Alm und zurück. Schee war’s!

Dabei habe ich meine neuen Wanderschuhe ausprobiert: Sie haben ein zeitloses Design, halten ein Leben lang und haben eine hochentwickelte Mikro-Profil-Sohle für besten Halt, höchste Flexibilität und optimale Belüftung. Biologisch abbaubar sind sie auch noch.

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21.06.2015, aktualisiert: 22.06.2015 | Kommentare

In der Sommer-Saison sind Paleo-Fans oft hin- und hergerissen: Einerseits gibt’s echtes Vitamin D nur mit Sonne, andererseits will man sich seine Haut nicht verbrennen. Was tun?

Aus sonnigen Gefilden kommt auch ein ganz neuer Diät-Trend daher, der sich aber eigentlich als Paleo-Kopie entpuppt.

Bei alledem sollte man keine Panik, übertriebene Vorsicht oder sonstige Hektik aufkommen lassen, sondern mental einen Schritt zurück gehen und sich seine eigenen Verhaltensweisen kritisch anschauen.

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18.06.2015, aktualisiert: 22.06.2015 | Kommentare

Immer wieder taucht sie auf. In Foren-Diskussionen, Paleo-Artikeln und -Büchern. Sobald Paleo-„Kuchen“-Rezepte ausgetauscht oder Nüsse als Paleo-Snack empfohlen werden, erheben Paleo-Dogmatiker die Zeigefinger und zeigen auf sie. Leser fragen in Emails und Kommentaren verunsichert nach ihr:

Die Phytinsäure.

Was genau macht Phytinsäure im Körper? Ist sie nur ein wenig problematisch oder richtig schädlich? Wie stark ist ihr Effekt und kann man sie ausschalten oder abschwächen? Und wie viel Phytinsäure ist in der Paleo-Ernährung wirklich enthalten?

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14.06.2015, aktualisiert: 26.06.2015 | Kommentare

Das Wetter ist schön, der Urlaub nicht weit weg und da genießt man das Leben!

Daher wollen wir im heutigen Wochenrückblick die interessanten, aber vielleicht auch etwas anspruchsvolleren Themen schnell überfliegen, bevor wir zu ein paar erfrischenden Rezepten kommen.

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07.06.2015, aktualisiert: 08.06.2015 | Kommentare

Donnerstag war Feiertag in Bayern und ich nutzte die Gelegenheit für einen schönen Barfuß-Lauf. Dachte ich. Aber es kam anders.

Nach 5 km Asphalt im Schnelldurchgang dachte ich auf dem Rückweg, ich könnte eine Abkürzung durch den Wald machen. Ein Sturm vor ein paar Monaten hatte jedoch einige Waldwege im Münchner Waldtrudering mit umgestürzten Bäumen blockiert, oder sie durch darauf folgende Kettensägen-Massaker zu modrigen Holz-Gräbern umfunktioniert.

Und so fand ich mich auf einmal mitten im tiefsten Unterholz mit zahlreichen Dornen, roten Wald-Ameisen und mit der Wahl der Qual: Tieferes Unterholz oder schmerzhafte Kieselwege. Das Ergebnis: Zwei Blasen (der Asphalt war doch zu heiß), ein paar blaue Flecken und ordentliche Dornenspuren an der rechten Fußsohle.

Also: Aufgepasst beim Barfuß-Lauf!

Bevor jetzt die Barfuß-Gegner hämisch ihre Sportschuhe zücken: Heute, Sonntag war der Spuk vorbei: Ein Testlauf über 5,5 km durch freundlicheres Gelände verging so angenehm wie immer: Diese altmodischen „Barfuß“-Treter haben offenbar erstaunliche Selbstreparatur-Fähigkeiten – das bietet kein Sportschuh!

Eigentlich logisch: Ohne Füße kein Futter, da kennt der Körper seine Prioritäten. Beim nächsten Lauf durch unwegsames Gelände sind die Sohlen noch ein Stück robuster.

Welche Prioritäten hatte der Rest der deutschen Paleo-Community in der vergangenen Woche?

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04.06.2015, aktualisiert: 05.06.2015 | Kommentare

Die deutsche Paleo-Buchwelt ist voll von Kochbüchern, dazu gesellen sich die ein oder anderen Sachbücher. Dabei werden mehr oder weniger strikte Definitionen von „Paleo“ zugrunde gelegt.

Noch größer wird die Buchvielfalt, wenn man sich verwandte Themengebiete anschaut. Mitunter gibt es auch Bücher, die die Brücke zwischen Paleo und anderen Themen schlagen – und dadurch keine echten Paleo-Bücher aber dennoch ganz interessant sind.

Drei solche Grenzgänger-Bücher möchte ich hier vorstellen:

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31.05.2015, aktualisiert: 06.07.2015 | Kommentare

Kaum ist die Oster-Schokolade weggefuttert, schon hagelte in der Pfingst-Woche die Anti-Schlagzeile: Jemand namens John Bohannon hat nämlich die vor einigen Monaten kursierende „Schokolade hilft beim Abnehmen“-Studie als Scherz aufgezogen und diese Woche ausgepackt: I Fooled Millions Into Thinking Chocolate Helps Weight Loss. Here’s How.

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24.05.2015, aktualisiert: 06.07.2015 | Kommentare

Ein Fazit nach drei Jahren Paleo, Forschung zu Fast-Food und Darmbakterien sowie Kohlenhydrate-Mengen nach Sport und ein Wochenplan waren Highlights deutscher Paleo-Blogs in der vergangenen Woche.

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19.05.2015, aktualisiert: 21.05.2015 | Kommentare

Wenn im Kopf zwei Welten aufeinander treffen, die sich widersprechen, dann spricht man von kognitiver Dissonanz.

Dieses Gefühl tritt oft im Zusammenhang mit Ernährung auf: Wenn Paleo-Fans Fleisch und Fett essen und dabei nicht zunehmen, sondern im Gegenteil gesünder werden und fitter aussehen, schütteln Außenstehende oft den Kopf.

Umgekehrt gibt es oft genug kognitive Dissonanz, wenn man immer wieder neue Diäten ausprobiert und dabei keine Erfolge sichtbar werden.

Wieso kommt es zu kognitiver Dissonanz und wie gehen die meisten Menschen damit um? Und ist es richtig, den Widerspruch im Kopf einfach zu ignorieren oder steckt vielleicht eine Chance dahinter?

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17.05.2015, aktualisiert: 06.07.2015 | Kommentare

Auch diese Woche gab es wieder Neues und Interessantes in der deutschen Paleo-Szene: Ein spannendes Interview mit den Gründern der Paleo (fx) Konferenz, Hintergründe zum Reizdarm und der Darmflora, Tipps für weniger Essen und für unkonventionelle Frühstücks-Esser, sowie ein neues Kochbuch und eine neuer Blog stehen auf dem Programm.

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15.05.2015 | Kommentare

Wir sind mittendrin in der Lauf-Saison und wenn ich Laufen gehe, treffe ich immer mehr Gleichgesinnte.

Dabei sehe ich gelegentlich Lauf-Enthusiasten, die es ernst meinen: Mit angespannter Miene arbeiten sie sich von Trainings-Kilometer zu Trainings-Kilometer, das nächste Leistungs-Ziel fest im Blick.

Nicht selten kommt dabei spezielle Lauf-Ausrüstung zum Einsatz, die langes Durchhaltevermögen, optimale Leistung und überhaupt ein besseres Ergebnis verspricht.

Also setzte ich mich hin und machte mir eine Liste von essenziellen, unentbehrlichen und „must have“ Lauf-Utensilien, die selbstverständlich Paleo-kompatibel sind. Damit der zivilisierte Urmensch seinen modernen Zeitgenossen nicht hinterher- sondern vorauslaufen kann.

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10.05.2015, aktualisiert: 06.07.2015 | Kommentare

Heute ist Muttertag: Herzlichen Glückwunsch an alle Mütter, paleo oder nicht!

Diese Woche gab es einige interessante Paleo-Artikel für Mütter und Kinder, einen neuen Blog, einen neuen Paleo-Verein und einen wiederauferstandenen Star der deutschen Paleo-Blogger-Szene.

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06.05.2015, aktualisiert: 08.05.2015 | Kommentare

Wenn ich Leuten die Paleo-Ernährung erkläre, also: Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse. Nein, kein Brot, keine Nudeln, auch kein Müsli usw., dann zählen zu den häufigsten Einwänden:

  • „Das ist mir zu teuer, das kann ich mir nicht leisten!“ Und:
  • „Da muss ich ja jeden Tag kochen, das ist mir zu umständlich!“

Diese Denkweise geht davon aus, dass eine gesunde Ernährung mehr Geld und Zeit kostet.

Dabei ist genau das Gegenteil der Fall: Wer seine Ernährung vernachlässigt, macht Schulden am eigenen Körper. Und die muss man mit Zins und Zinseszins zurückzahlen. Sowohl mit Geld als auch mit Zeit und Mühe.

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03.05.2015, aktualisiert: 26.06.2015 | Kommentare

Viele Themen wurden letzte Woche in der deutschen Paleo-Szene angesprochen, hier habe ich die für mich interessantesten zusammengestellt. Dabei ging es um das beliebte Whole 30, um eine neue und exotische, dennoch einfache Frühstücks-Speise, um Fehler, um Promis und um eine Paleo-Convention.

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28.04.2015, aktualisiert: 06.07.2015 | Kommentare

Die Paleo-Ernährung ist gesund, natürlich und lecker. Aber nicht immer praktisch. Snacks für zwischendurch sind z. B. nicht immer einfach.

Natürlich kann man zwischendurch einen Apfel oder eine Banane essen. Das ist sicher die günstigste, gesündeste und natürlichste Wahl.

Aber manchmal will man sich was besonderes gönnen, und den industriellen Müsli-, Schoko- oder Protein-Riegeln eine bessere Alternative entgegenhalten.

Und hier kommt Fresh my Life ins Spiel.

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26.04.2015, aktualisiert: 26.06.2015 | Kommentare

Paleo f(x), die wichtigste Paleo-Konferenz weltweit öffnet ihre Pforten und auch die deutschen Paleo-Blogger schauen gespannt hin. Ansonsten ist der Frühling in vollem Gange und hat neben Spargel auch Bärlauch im Angebot.

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22.04.2015, aktualisiert: 23.04.2015 | Kommentare

Es gibt ein Medikament für das 21. Jahrhundert.

Es macht schlank, es macht fit, es macht gesund.

Aber es gibt ein Problem damit.

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20.04.2015, aktualisiert: 21.04.2015 | Kommentare

Der Allegria-Verlag war so nett und hat mir drei Exemplare von Balázs Bojkós neuem Buch Einfach Paleo für eine Verlosung zugeschickt. Vielen Dank!

Diese gebe ich natürlich gerne an Euch weiter, dabei habe ich nur eine kleine Bitte:

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Willkommen!

Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer "Geek" nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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