Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

21.04.2014 | Kommentare

Ein Ostermenü aus der Schweiz, Smoothies und auch Pizza bereicherten die Paleo-Plogs diese Woche. Es gab aber auch Nachdenkliches über gestörtes Essverhalten, sowie einen Fitness-Erfahrungsbericht.

Zwei neue Blogs sind diese Woche bei Paleo-Planet ebenfalls hinzugekommen. Darunter auch was für die, die nicht gerne Fleisch essen.

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13.04.2014 | Kommentare

In dieser Woche wurden ein paar Kreuzzüge weiter fortgesetzt, das Lieblings-Getränk Kaffee näher beleuchtet sowie saisonale Rezepte zelebriert. Dazu gibt es zwei neue Kochbücher: Ein Fertiges mit 160 Rezepten und ein ganz Neues, das Ende April herauskommt.

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10.04.2014 | Kommentare

Michaela und Nico von Paleo360 haben sich ein neues Design und ein neues Logo gegönnt.

Der Anlaß: Es gibt von den beiden ein neues Kochbuch: Paleo Power for Life*, das am 21. April erscheint.

Dazu gibt es auch ein kleines Werbefilmchen, das die Paleo-Idee in nur 1 Minute erklärt:

Herzlichen Glückwunsch!


* Amazon Affiliate-Link: Beim Kauf dieses Buch unterstützt Du gleichzeitig Paleosophie, ohne Mehrkosten für Dich.


09.04.2014 | Kommentare

Die Welle neuer Paleo-Bücher reißt nicht ab und inzwischen bekomme ich freundliche Hilfe von Leserinnen bei der Besprechung neuer Bücher:

Paleosophie-Leserin Janine ist durch ihre Trainerin Nadja Reinmann auf das Thema Paleo aufmerksam geworden. Obwohl sie sich schon vorher fit fühlte, geht es ihr heute deutlich besser. Ihr Ziel, den Anteil an Körperfett zu verringern und mehr Muskelmasse aufzubauen hat sie mit der Paleo-Ernährung problemlos innerhalb eines Jahres erreicht.

Jetzt hat Nadja zusammen mit Monica Schlatter ihr eigenes Kochbuch Kochen nach Paleo: Schlank und gesund mit ursprünglicher Ernährung* herausgebracht. Das war für Janine Anlaß genug, eine Buchbesprechung dazu zu schreiben, die sie hier als Gastartikel veröffentlicht.

Auch bei dieser Rezension gibt es was zu gewinnen: Drei Gutscheine für die iBooks-Version des Buches haben die Autorinnen gespendet. Doch zuerst die Buchbesprechung.

Hier kommt also Janines Rezension:

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06.04.2014 | Kommentare

Das Konzept der Paleo-Wochen-Kurzmeldungen scheint gut anzukommen, also machen wir diese Woche weiter mit den Highlights der letzten Woche.

Diesmal haben wir ein paar interessante wissenschaftliche Themen: Krebsforschung, Funktionelle Medizin und schlechte Wissenschaft. Dazu ein paar schöne Rezepte, von saisonal über Fermente zu was ganz einfachem für Zwischendurch.

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30.03.2014 | Kommentare

Diese Woche gab es ein paar interessante Highlights in der deutschen Paleo-Szene: Eine neue „Paleo-Pasta“, „Paleo-Sushi“, Säure-Basen-Diskussionen und zwei Buchtipps.

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20.03.2014 | Kommentare

Die Paleo-Ernährung befindet sich auf den Weg in den Mainstream. Zumindest fängt sie jetzt an, auch von der Boulevard-Presse wahrgenommen zu werden.

Jüngstes Beispiel ist Veronika Ferres, die in den letzten Wochen von verschiedenen Blättern wegen ihres jugendlichen Aussehens und ihrer Figur gelobt wurde – und die sich daraufhin als Fan der Paleo-Ernährung outete. Siehe z.B. die Abendzeitung München: Veronica Ferres setzt auf die „Paleo-Diät“. (Können die eigentlich bei der Abendzeitung keine typographisch korrekten Gänsefüßchen setzen?)

Auch der Sänger Tom Jones ist dafür bekannt, daß er Anhänger der Paleo-Ernährung ist: Er taucht z.B. in der Liste der 5 Celebrities Who Follow The Paleo Diet im Blog eines britischen Paleo-Urlaubs-Anbieters (ja, das gibt es) auf. Er soll angeblich über 12kg Gewicht damit abgenommen haben.

Ein Superweib und eine Sex-Bombe, na wenn das kein Ritterschlag für die Paleo-Ernährung ist!


Bildernachweis: Veronika Ferres, veröffentlicht von Wikimedia Commons, genutzt nach der CC BY-SA 3.0 DE Lizenz. Tom Jones, veröffentlicht von Flickr-User mykalburns, genutzt nach der CC BY 2.0 Lizenz.


09.03.2014 | Kommentare

Der Frühling bringt uns erste Sonnenstrahlen, zumindest hier in Bayern, und das bedeutet: Die Eis-Saison steht vor der Tür!

Normales Eis kommt im Paleo-Haushalt natürlich nicht in die Tüte. Zuviel Minderwertiges verbirgt sich in typischen Supermarkt-Gemischen: Neben Zucker erwarten uns dort billige pflanzliche Fette, künstliche oder natürliche Aromen (die vielleicht natürlichen aber nicht unbedingt appetitlichen Ursprungs sein können), Farbstoffe, Füllstoffe, etc.

Also sucht sich der kundige Paleo-Enthusiast ein besseres Rezept für Eiscreme. Für ein Eis, das nicht nur lecker, sondern auch so gesund wie möglich ist.

Geht das überhaupt?

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05.03.2014, aktualisiert: 09.03.2014 | Kommentare

Auch im neuen Jahr stapeln sich bei mir Bücher, die besprochen werden möchten. Vielen Dank an die Autoren! Vor allem für Eure Geduld, denn ich komme leider nicht so schnell zum Artikel-Schreiben, wie neue Bücher bei mir ankommen…

Heute freue ich mich, Euch ein wunderschönes Buch aus der Schweiz vorzustellen: Pure Food. Pure Training. von Romy Dollé. Der Untertitel ist: Gesund, schlank, zufrieden und genau so fühlt sich die Autorin – nach einer langen Reise durch verschiedene Ernährungs-Konzepte. „Gesund, schlank und zufrieden“ und das in jedem Alter, das mag für manche heutzutage utopisch klingen, doch gerade für sie hat sie dieses Buch geschrieben: Es ist eine Anleitung für jeden, der seine Gesundheit, mentale und körperliche Fitness verbessern und nicht zuletzt eine sexy Figur erreichen möchte.

Und dafür liefert dieses Buch alles, was das Paleo-Herz begehrt: Hintergrundwissen, Training und Sport, Entspannungs-Tipps und jede Menge Rezepte. Dabei ist dieses Buch sehr schön aufgemacht und mit vielen Bildern und Illustrationen versehen.

Apple-Nutzer können sich über eine Apple iBook-Version von Pure Food. Pure Training. freuen, in denen der Inhalt interaktiv aufbereitet wurde und in dem zusätzlich eingebettete Videos mit enthalten sind.

Auch Papierbuch-Besitzer können sich freuen: Auf der Webseite zum Buch gibt es ebenfalls einiges an Bonus-Material.

Was ist jetzt genau drin?

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26.02.2014, aktualisiert: 09.03.2014 | Kommentare

Ich bin kein Fan von Zucker und schon gar nicht von alternativen Süßmitteln, die das Problem auch noch verschlimmern. Der beste Weg ist für mich immer noch, sich schlicht den übertriebene Drang nach Süßem schrittweise abzugewöhnen, und dann die natürliche Süße von Früchten oder kleine Mengen von Honig oder anderen natürlich süße Speisen zu genießen.

Die schiere Menge von Kommentaren unter den oben verlinkten Artikeln sowie zahlreiche Zuschriften sagen mir jedoch, daß es einen großen Bedarf an Zucker-Alternativen gibt. Kein Wunder, daß die Lebensmittel-Industrie sich immer wieder neue Süßungsmittel mit teilweise fraglicher Herkunft ausdenkt.

Ein Süßstoff, der einen besseren Ruf genießt als industrielle Süßmacher ist Stevia. Genauer gesagt handelt es sich dabei um natürliche Steviolglykoside, die aus der Stevia-Pflanze gewonnen werden.

Zu diesem Thema freut es mich, Euch die Gast-Autorin Sylvia Simmons vorzustellen, die mit ihrer Firma bio-so-suess.de Bio-Schokoladen herstellt, die zuckerfrei mit Stevia gesüßt werden. Sie hat für Euch den folgenden Gast-Artikel geschrieben:

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Willkommen!

Mein Name ist Constantin. Ich bin Diplom-Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung bin ich heute 18kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer "Geek" nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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