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Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

24.05.2015 | Kommentare

Ein Fazit nach drei Jahren Paleo, Forschung zu Fast-Food und Darmbakterien sowie Kohlenhydrate-Mengen nach Sport und ein Wochenplan waren Highlights deutscher Paleo-Blogs in der vergangenen Woche.

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19.05.2015, aktualisiert: 22.05.2015 | Kommentare

Wenn im Kopf zwei Welten aufeinander treffen, die sich widersprechen, dann spricht man von kognitiver Dissonanz.

Dieses Gefühl tritt oft im Zusammenhang mit Ernährung auf: Wenn Paleo-Fans Fleisch und Fett essen und dabei nicht zunehmen, sondern im Gegenteil gesünder werden und fitter aussehen, schütteln Außenstehende oft den Kopf.

Umgekehrt gibt es oft genug kognitive Dissonanz, wenn man immer wieder neue Diäten ausprobiert und dabei keine Erfolge sichtbar werden.

Wieso kommt es zu kognitiver Dissonanz und wie gehen die meisten Menschen damit um? Und ist es richtig, den Widerspruch im Kopf einfach zu ignorieren oder steckt vielleicht eine Chance dahinter?

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17.05.2015 | Kommentare

Auch diese Woche gab es wieder Neues und Interessantes in der deutschen Paleo-Szene: Ein spannendes Interview mit den Gründern der Paleo (fx) Konferenz, Hintergründe zum Reizdarm und der Darmflora, Tipps für weniger Essen und für unkonventionelle Frühstücks-Esser, sowie ein neues Kochbuch und eine neuer Blog stehen auf dem Programm.

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15.05.2015 | Kommentare

Wir sind mittendrin in der Lauf-Saison und wenn ich Laufen gehe, treffe ich immer mehr Gleichgesinnte.

Dabei sehe ich gelegentlich Lauf-Enthusiasten, die es ernst meinen: Mit angespannter Miene arbeiten sie sich von Trainings-Kilometer zu Trainings-Kilometer, das nächste Leistungs-Ziel fest im Blick.

Nicht selten kommt dabei spezielle Lauf-Ausrüstung zum Einsatz, die langes Durchhaltevermögen, optimale Leistung und überhaupt ein besseres Ergebnis verspricht.

Also setzte ich mich hin und machte mir eine Liste von essenziellen, unentbehrlichen und „must have“ Lauf-Utensilien, die selbstverständlich Paleo-kompatibel sind. Damit der zivilisierte Urmensch seinen modernen Zeitgenossen nicht hinterher- sondern vorauslaufen kann.

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10.05.2015 | Kommentare

Heute ist Muttertag: Herzlichen Glückwunsch an alle Mütter, paleo oder nicht!

Diese Woche gab es einige interessante Paleo-Artikel für Mütter und Kinder, einen neuen Blog, einen neuen Paleo-Verein und einen wiederauferstandenen Star der deutschen Paleo-Blogger-Szene.

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06.05.2015, aktualisiert: 07.05.2015 | Kommentare

Wenn ich Leuten die Paleo-Ernährung erkläre, also: Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Obst, Nüsse. Nein, kein Brot, keine Nudeln, auch kein Müsli usw., dann zählen zu den häufigsten Einwänden:

  • „Das ist mir zu teuer, das kann ich mir nicht leisten!“ Und:
  • „Da muss ich ja jeden Tag kochen, das ist mir zu umständlich!“

Diese Denkweise geht davon aus, dass eine gesunde Ernährung mehr Geld und Zeit kostet.

Dabei ist genau das Gegenteil der Fall: Wer seine Ernährung vernachlässigt, macht Schulden am eigenen Körper. Und die muss man mit Zins und Zinseszins zurückzahlen. Sowohl mit Geld als auch mit Zeit und Mühe.

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03.05.2015 | Kommentare

Viele Themen wurden letzte Woche in der deutschen Paleo-Szene angesprochen, hier habe ich die für mich interessantesten zusammengestellt. Dabei ging es um das beliebte Whole 30, um eine neue und exotische, dennoch einfache Frühstücks-Speise, um Fehler, um Promis und um eine Paleo-Convention.

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28.04.2015, aktualisiert: 29.04.2015 | Kommentare

Die Paleo-Ernährung ist gesund, natürlich und lecker. Aber nicht immer praktisch. Snacks für zwischendurch sind z. B. nicht immer einfach.

Natürlich kann man zwischendurch einen Apfel oder eine Banane essen. Das ist sicher die günstigste, gesündeste und natürlichste Wahl.

Aber manchmal will man sich was besonderes gönnen, und den industriellen Müsli-, Schoko- oder Protein-Riegeln eine bessere Alternative entgegenhalten.

Und hier kommt Fresh my Life ins Spiel.

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26.04.2015 | Kommentare

Paleo f(x), die wichtigste Paleo-Konferenz weltweit öffnet ihre Pforten und auch die deutschen Paleo-Blogger schauen gespannt hin. Ansonsten ist der Frühling in vollem Gange und hat neben Spargel auch Bärlauch im Angebot.

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22.04.2015 | Kommentare

Es gibt ein Medikament für das 21. Jahrhundert.

Es macht schlank, es macht fit, es macht gesund.

Aber es gibt ein Problem damit.

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20.04.2015 | Kommentare

Der Allegria-Verlag war so nett und hat mir drei Exemplare von Balázs Bojkós neuem Buch Einfach Paleo für eine Verlosung zugeschickt. Vielen Dank!

Diese gebe ich natürlich gerne an Euch weiter, dabei habe ich nur eine kleine Bitte:

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19.04.2015 | Kommentare

Es ist Spargelzeit! Und daher haben wir uns in der Familie diesen Samstag ganz traditionell deutschen Spargel mit Schinken und ein paar Kartoffeln (ausnahmsweise) sowie selbst gemachter Hollandaise-Sauce gegönnt.

Rein zufällig gab es dafür auch ein Rezept diese Woche in den deutschen Paleo-Blogs, sowie andere interessante Artikel.

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12.04.2015 | Kommentare

Der Frühling ist da! Und mit ihm kommt die Sonne, das Grün der Blätter und Bäume, Vitamine, Lebenslust und viel mehr. Das verspricht natürlich Erfolge mit der Paleo-Ernährung, auch wenn es immer noch Menschen mit Vorbehalten gegen diesen Lifestyle gibt …

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09.04.2015, aktualisiert: 10.04.2015 | Kommentare

Die meisten Paleo-Bücher sind Kochbücher. Zwar gibt es darin häufig eine kurze Einführung in die Paleo-Ernährung mit einigen Hinweisen auf wissenschaftliche Hintergründe, Gesundheit, vielleicht ein paar Erfahrungen der Autorin/des Autors oder Motivierendes zum Nachmachen oder ein kleiner Sport-Teil. Aber im Grunde ist der größte Teil von Paleo-Büchern lediglich Kochrezepten gewidmet.

Das ist nicht verkehrt, lässt aber eine große Lücke für Leser offen: Wie ist es, krank durch Zivilisation zu werden? Wie fühlt es sich an, wenn die Energie der Jugend gedämpft wird von einer lähmenden Krankheit, für die kein Arzt eine Behandlung weiß und normales Leben auf einmal zur Qual wird? Wie kann man aus einer ausweglosen Krankheit wieder Kraft für ein neues Leben schöpfen?

Balázs Bojkó beschreibt in seinem Buch {{ 'asin:3793422879' | source(result_type='textlink') }}* wie eine Autoimmunerkrankung sein junges Leben abrupt ausbremste, wie seine Krankheit ihn zwang, sich intensiv mit seiner Gesundheit und seiner Lebensweise auseinanderzusetzen und wie er mit der Paleo-Ernährung nicht nur seine Krankheit heilen konnte, sondern dadurch sein ganzes Leben veränderte.

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05.04.2015 | Kommentare

Pünktlich zum Ende der Fastenzeit wird in der Paleo-Gemeinde abgerechnet: Mit Getreide, der Fett vs. Kohlenhydrate-Debatte und so manchem anderen Thema. Außerdem gab’s diese Woche auch Neues zum Thema Beweglichkeit, ein neues Blog und ein paar Event-Ankündigungen.

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29.03.2015 | Kommentare

Ostern rückt näher und bevor es in die kurze Osterwoche geht, lohnt es sich, einen Blick in die vergangene Woche zu werfen.

Da wurde ein neues Paleo-Tapas-Restaurant ins Leben gerufen, es gab kontroverse Diskussionen um den „Bulletproof Coffee“ bzw. die Butter darin, Schokolade entpuppte sich als Wundermittel und die Bärlauch-Zeit brach an.

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25.03.2015 | Kommentare

Vor einiger Zeit stellte ich Euch Karins neues Blog Paleowohl vor (in: Sonnen-Saison, Fasten, Paleo-Hip-Hop und ein paar neue Blogs).

Heute erzählt Karin ihre spannende Geschichte hier in einem Gastartikel:

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22.03.2015 | Kommentare

Keine Angst, hier geht es nicht um den Weinbrand, sondern um eine beliebte asiatische Wurzel, die neuerdings in Deutschland angeboten wird.

Ansonsten gab es letzte Woche weitere interessante Artikel zu Muskelaufbau, Willensstärke, einen neuen Online-Shop sowie neue und neu aufgelegte Bücher. Und Ostern steht auch vor der Tür!

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18.03.2015 | Kommentare

Vielen Dank an meinen Sponsor eat Performance, der mein Blog regelmäßig unterstützt!

Es wird Zeit, ein wenig hinter die Kulissen zu schauen: Der Online-Shop mit Bistro in Berlin hat sich zum Ziel gesetzt, die hochwertigsten Paleo-Produkte ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und künstliche Zusätze mit Liebe herzustellen. Damit will das eat Performance-Team in ihren Kunden ein Bewusstsein für gesunde Ernährung wecken und gleichzeitig leckere, frische und kreative Produkte anbieten.

Um mehr über die Menschen hinter eat Performance zu erfahren, habe ich ein paar Fragen an Katharina Langhans gestellt. Sie ist dort für Kommunikation, Brand Building, Social Media und PR zuständig:

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15.03.2015 | Kommentare

Während ich diese Zeilen schreibe, trinken meine Frau und ich Kokoswasser aus einer frischen, grünen Trink-Kokosnuss.

Ein seltener Luxus, der traumhaft schmeckt!

Frische Trink-Kokosnüsse gibt es zur Zeit bei Dr. Goerg im Angebot, 9 Stück für knapp 27 Euro und dank aktuellem Jubiläums-Rabatt 10% billiger. Sehr zu empfehlen.

Die Dinger kommen mit einer kleinen sportlichen Einlage: Hat man sie nämlich ausgetrunken, sind sie zu schade zum wegwerfen, denn darin verbirgt sich noch köstliches Fruchtfleisch.

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Willkommen!

Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer "Geek" nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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