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Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

20.07.2014 | Kommentare

In dieser Woche ging es wieder um Fitness-Themen und um Schlaf, aber auch Themen wie Beweglichkeit, Akne, und Omega-3 wurden behandelt. Ein weiteres neues Blog können wir begrüßen und im Rezepte-Teil gibt es passend zum Sommer Frisches und Fruchtiges.

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13.07.2014 | Kommentare

Buchtipps, Schlaf, Sport, Fermente und Avocados waren zentrale Themen der deutschen Paleo-Blogosphäre in der letzten Woche. Dazu gibt es ein neues Fitness-Blog unter den deutschen Paleo-Blogs zu begrüßen!

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06.07.2014 | Kommentare

In dieser Folge des wöchentlichen Paleo-Rückblicks geht es weiter mit Stoffwechsel von heute im Vergleich zur Steinzeit, um Barfuß-Laufen, Steaks aus Irland sowie phantasievolle Rezepte mit Thunfisch und sogar einen Schokoladenkuchen mit Speck.

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29.06.2014, aktualisiert: 06.07.2014 | Kommentare

Diese Woche gibt es Einiges zum Thema Fitness für Jung und Alt, inkl. Strandfigur-Workout. Dazu ein paar Gedanken zur richtigen Fleisch-Menge, zu Nahrungsergänzungs-Mitteln und zu sog. „Glutenfrei“-Produkten.

Im Rezeptteil ist wieder für jeden Geschmack was dabei: Vom Hamburger zur vegetarischen Zucchini-Grill-Pfanne, über den sommerlichen Gazpacho zu Pfannkuchen.

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24.06.2014, aktualisiert: 30.06.2014 | Kommentare

Auch wenn der Urmensch keine Ölmühlen betrieben hat, gehört Kokosöl zu den Lieblings-Zutaten in der Paleo-Ernährung: Kokosöl hat viele gesundheitliche Vorteile und mit Kokosöl kann man Alzheimer erfolgreich behandeln. Außerdem kann man traumhaft leckeres und dennoch gesundes Eis auf Basis von Kokosöl machen.

Grund genug, sich näher mit Herkunft und Herstellung dieses Öls zu beschäftigen. Denn die vielen Vorteile von Kokosöl hängen stark von der Qualität ab: Nur sorgfältig angebautes und gewonnenes Kokosöl liefert auch beste Ergebnisse für die Gesundheit.

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22.06.2014 | Kommentare

Von „einfach“ bis „fortgeschritten“ reichen die deutschen Paleo-Artikel in dieser Woche: Tipps für Einsteiger, ob Fleisch krank macht oder nicht, das Paleo Anti-Immunprotokoll und die metabolische Flexibilität wurden behandelt. Im Rezepte-Teil überwiegen die einfachen Rezepte: Von Eis über Lachs bis Fussball-Salat und Frappé.

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16.06.2014 | Kommentare

Sascha Fasts Artikel über Selbstexperimente erinnerte mich an diesen Artikel, der seit einigen Wochen in meiner Entwurf-Schublade rumlag:

Die unübersichtliche Flut von Aussagen seitens Ärzten, Forschern, Medien, Industrie und anderen „Experten“ (seriös oder nicht) zum Thema „Ernährung“ ist verwirrend, geradezu lähmend. Humbug-Studien, die lediglich Korrelationen betrachten, statt Wirkungs-Mechanismen systematisch zu erforschen sind ein typisches Beispiel für Verwirrungs-Forschung, die Stimmung machen soll statt den Dingen auf den Grund zu gehen. Der Einzelne fragt sich oft hilflos: Was stimmt und was nicht? Wie kann ich für mich selber entscheiden, was richtig ist?

Wie kommt man der Wahrheit wirklich näher? Dazu gibt es ein schönes Video eines echten Helden der Forschung der die wissenschaftliche Methode auf den Punkt bringt und zeigt, wie jeder von uns zum Forscher in eigener Sache werden kann. Zum Ich-Forscher.

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15.06.2014, aktualisiert: 17.06.2014 | Kommentare

Meditation, Sonnenschutz, Selbstexperimente, ein neues Buch über gutes Fett, der Startschuss für die Paleo-Pasta sowie sommerliche Rezepte bereicherten diese Woche wieder die deutsche Paleo-Blogosphäre.

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13.06.2014 | Kommentare

Romy Dollé hat für die zweite Auflage ihres sehr schön gestalteten Buches Pure Food. Pure Training. einen neuen Verlag gefunden: Ab dem Herbst erscheint es mit neuem Namen als Der Paleo-Code im Systemed-Verlag.

Da sie noch ein paar Restposten Ihrer ursprünglichen Ausgabe hat, gibt es die Hardcover-Ausgabe jetzt bis Ende Juni zum Sonderpreis von EUR 19,90 zu kaufen.

Damit Ihr nicht die Katze im Sack kaufen müsst, gibt es hier die passende Buchbesprechung: Buchtipp: Romy Dollé – Pure Food. Pure Training.

Viel Spaß beim Lesen, Kochen und Trainieren!


11.06.2014 | Kommentare

Heute ist bei AMRAP, dem Online-Shop für Crossfit-Enthusiasten ein Gastartikel von mir zum Thema Die Paleo-Ernährung – Gesünder, schlanker und stärker durch artgerechte Kost erschienen.

Vielen Dank an Hendrik für die Einladung!

AMRAP steht für „As many repetitions as possible“, dem erklärten Ziel vieler Crossfit-Enthusiasten. Mehr dazu erfahrt Ihr bei AMRAP selbst.


Willkommen!

Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Diät (besser gesagt: Paleo-Ernährung) bin ich heute 18kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer "Geek" nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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