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Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

14.09.2014 | Kommentare

Ganze 49 Artikel wurden in der letzten Woche von Paleo-Bloggern im Deutschsprachigen Raum geschrieben. Gar nicht so einfach, eine Handvoll auszuwählen, die hier vorgestellt werden sollen.

Ich lasse mich meist von aktuellen Ereignissen, der Qualität der Artikel, interessanten Themen und persönlichen Vorlieben leiten. Oft bildet sich von allein ein roter Faden. Mal schauen, was diese Woche herauskommt:

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11.09.2014 | Kommentare

In der Kurzmeldung zur Paleo-Woche vom 25.08.2014 stellte ich Euch den neuen und lesenswerten Blog Pan-Narrans.de von Guido Dubielzig vor. Guido hat jetzt 30 Tage Erfahrung mit der Paleo-Ernährung hinter sich und war so nett, seine Eindrücke in einem Gastartikel zusammenzufassen.

Hier kommt Guido:

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08.09.2014 | Kommentare

Ein paar grundlegende Diskussionen, Schutz vor der kommenden Erkältungswelle, Ketose-Experimente, Frühstück und drei neue Blogs: Das waren die Themen der Paleo-Woche vom 01.09.2014.

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05.09.2014 | Kommentare

Manche Leser-Fragen sind eine Inspiration für neue Artikel, daher führe ich jetzt mal eine neue Kategorie Leserfragen ein.

Diesmal kam folgende Frage in der Leser-Post auf:

„Was ist der Unterschied zwischen Paleo und Low-Carb-Ernährung? Sind sie gleichzusetzen? Wir sehen keine wesentlichen Unterschiede, warum gibt es dann aber beides?“

Die kurze Antwort ist, dass beide Ernährungsformen versuchen, eine möglichst gesunde Ernährung auf Basis wissenschaftlicher Erkenntnisse zu finden. Nur der Ansatz ist unterschiedlich: Die Low-Carb-Ernährung fokussiert sich auf die Menge der Kohlenhydrate in der Ernährung als zentrales Thema, während die Paleo-Ernährung die Ernährung des Urmenschen als Grundlage für Ernährung nimmt.

Dass in der Paleo-Ernährung auch weniger Kohlenhydrate gegessen werden, als bei konventioneller Ernährung ist ein natürlicher Nebeneffekt, der sich aufgrund der qualitativen Auswahl der Lebensmittel meistens von alleine ergibt – Mengen werden aber in der Regel nicht vorgeschrieben.

Es gibt in der Praxis größere Überschneidungen, weswegen beide Ernährungsformen gerne verwechselt werden, sie unterscheiden sich aber in wesentlichen Punkten. Schauen wir uns das also mal genauer an:

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02.09.2014, aktualisiert: 04.09.2014 | Kommentare

Ich sehe es oft an den Kommentaren im Blog, in den Leser-E-Mails oder wenn ich mich mit Bekannten unterhalte: Aller Anfang ist schwer, vor allem wenn man seine Ernährung umstellen will.

Vielleicht hast auch Du, lieber Leser schon viel über die Paleo-Ernährung gelesen, das ein oder andere Thema dazu recherchiert, vielleicht auch mitdiskutiert und einige der vielen Rezepte ausprobiert – aber für eine richtige Ernährungs-Umstellung hat das noch nicht gereicht?

Zwar ist die Paleo-Ernährung im Grunde ganz einfach, was auch viele Leser immer wieder bestätigen, aber vielen Menschen fällt es doch schwer, mit alten Gewohnheiten zu brechen oder sie wünschen sich schlicht eine einfache, Schritt-für-Schritt-Anleitung, die ihnen beim Einstieg in eine neue, gesündere Ernährung hilft.

Genau so eine Einführung hat Felix Olschewski, bekannt aus dem Blog Urgeschmack gerade veröffentlicht: Urgeschmack Einstieg: Der Grundstein für müheloses Abnehmen, mehr Energie und genussvolles Essen* heißt das Buch und fasst alles zusammen, was man für den Einstieg in die Paleo-Ernährung braucht.

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31.08.2014 | Kommentare

Diese Woche gab es Neues zum Thema Kokosöl, Haut, Milch-Alternativen, Schokolade, Kinderfutter, Erfahrungsberichte und ein neues Buch speziell für Einsteiger in die Paleo-Ernährung.

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28.08.2014 | Kommentare

Der US-Amerikanische Harvard-Professor und Paläoanthropologe Daniel Lieberman (bekannt als der „Barfuß-Professor“) hat mit seinem Forscher-Team eine Informations-Webseite zum Thema Barfuß-Laufen veröffentlicht: Biomechanics of Foot Strikes & Applications to Running Barefoot or in Minimal Footwear.

Auf der Seite finden sich Forschungsergebnisse, Video-Analysen von Kenianischen Läufern, die ihr Leben lange keine Schuhe getragen haben sowie Tipps für Barfuß-Einsteiger.

Sehr lesenswert!


27.08.2014 | Kommentare

Yvonne Reichelt, Ihr kennt sie aus ihrem Erfahrungsbericht vom letzten Artikel, gründet gerade ein Unternehmen und möchte damit „eine Alternative zu konventionellen, ungesunden Süßigkeiten bieten: Süßigkeiten auf Basis von ökologisch angebauten Früchten, ohne Getreide und ohne Zusatz von Zucker, Süßungsmitteln und sonstigen Industriezusätzen.“

Das Kind heißt paloneo und sie hat Ihre Idee beim Ideenwettbewerb der Gründer-Garage eingereicht.

Dort könnt Ihr ab sofort für Yvonnes Idee mit abstimmen!

Wenn sie genug Stimmen bekommt (im Moment ist sie bei 27), kann sie ihre Idee im Oktober beim Entrepreneur Summit „Gründen Live“ vor ca. 1700 Leuten vorstellen.

Wenn Euch die Idee gefällt, dann helft Yvonne und stimmt jetzt ab!


26.08.2014 | Kommentare

Wie kommt man dazu, ein neues Blog anzufangen? In dieser Geschichte lernt Ihr Yvonne kennen: Sie kam über ihren Sohn zur Paleo-Ernährung und stellte dann fest, dass nicht nur der Heißhunger Ihres Sohnes damit vorbei war, sondern auch ihre eigenen Beschwerden wie ein Hautausschlag oder Rückenschmerzen kuriert wurden.

Nach diesen Erfolgen beschloss sie, einen eigenen Blog zu eröffnen – mit einem Schwerpunkt auf Paleo und Kinder.

Hier ist Yvonnes Geschichte und wie es zu ihrem neuen Blog kam:

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24.08.2014 | Kommentare

Und wieder gibt es ein neues Blog in der deutschen Paleo-Szene zu begrüßen, dazu gab es diese Woche wieder ein paar schöne neue Rezepte für Frühstück und Mittag/Abendessen.

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17.08.2014 | Kommentare

Familie, Kinder, tiefgründige Gedanken über Evolution und Steinzeit-Ernährung, Fleisch direkt vom Erzeuger und dazu leckere Rezepte – das waren die Themen dieser Paleo-Woche.

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11.08.2014 | Kommentare

Beef Jerky und andere Varianten von Trockenfleisch gehören zu den beliebtesten Snacks für die Paleo-Ernährung – aber auch andere Fitness-Begeisterte entdecken diese proteinreiche Zwischenmahlzeit immer mehr für sich.

Jetzt kommt eine neue Variante auf den Markt, diesmal mit einer höheren Auswahl und regional produziert: JerkyClub.de

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10.08.2014, aktualisiert: 19.08.2014 | Kommentare

Heute haben meine Familie und ich in Bayern am Tegernsee eine wunderschöne Wandertour gemacht: Durch den Tegernseeer Höhenweg von St. Quirin zur Neureuth-Alm und dann auf der anderen Seite des Berges über Öd (so heißt der Ort wirklich) wieder zurück.

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05.08.2014 | Kommentare

Dieser Erfahrungsbericht mit der Paleo-Ernährung zeigt sehr schön drei wichtige Prinzipien auf:

  • Auch kleine Mengen von minderwertigen Zivilisations-Zutaten wie raffinierter Zucker oder Getreideprodukte können einen großen Unterschied machen.
  • Es ist wichtig, sich eine eigene Meinung zu bilden und mit Experimenten für sich selbst herauszufinden, was funktioniert, und was nicht.
  • Oft braucht man einfach Geduld, bis man die Ursache von vermeintlich „unheilbaren“ Beschwerden gefunden hat.

Lest selbst, welche Erfahrungen diese Leserin gemacht hat, bis sie auf die Paleo-Ernährung gestoßen ist:

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03.08.2014 | Kommentare

Ein bisschen macht sich jetzt die Urlaubszeit bemerkbar. Auch bei mir ist noch Einiges los, was vor dem Urlaub noch erledigt werden muss. Doch nun zu den Highlights der Woche:

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30.07.2014, aktualisiert: 02.08.2014 | Kommentare

Der Sommer ist da und Deutschland greift zur Sonnencreme. Denn seit Jahrzehnten warnen Ärzte vor Hautkrebs durch zu viel Sonne. Die Schattenseite ist Vitamin-D-Mangel, der Herzkrankheiten, Immunschwäche, Nerven- und Hirnstörungen, sogar Krebs begünstigt.

Eine genauere Betrachtung zeigt, dass Sonne mehr gute als schlechte Seiten hat, vor allem wenn man sich richtig schützt: Ohne Sonnencreme. Denn Sonnencremes schützen nur unvollständig, stressen die Haut und können hormonelle Gleichgewichte stören.

Der beste Sonnenschutz kommt von innen: Der richtige Umgang mit der Sonne, unterstützt durch die Paleo-Ernährung hilft dem Körper, einen natürlichen Sonnenschutz aufzubauen, der besser ist als jede Sonnencreme und dabei wichtige Körperfunktionen unterstützt: Die Sommerhaut.

Welche Gefahren birgt Sonne wirklich? Warum ist Sonnencreme keine gute Lösung? Was steckt hinter der „Sommerhaut“? Wie funktioniert sie und wie kannst Du Deine Haut für den Sommer richtig vorbereiten?

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27.07.2014, aktualisiert: 01.08.2014 | Kommentare

Aufregend: Die Bild-Zeitung entdeckt die Paleo-Ernährug – und stellt sich dabei geschickter an, als der Bayerische Rundfunk. Dazu: 3 neue Paleo-Blogs, Tipps für Einsteiger und leckere Rezepte.

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20.07.2014 | Kommentare

In dieser Woche ging es wieder um Fitness-Themen und um Schlaf, aber auch Themen wie Beweglichkeit, Akne, und Omega-3 wurden behandelt. Ein weiteres neues Blog können wir begrüßen und im Rezepte-Teil gibt es passend zum Sommer Frisches und Fruchtiges.

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13.07.2014 | Kommentare

Buchtipps, Schlaf, Sport, Fermente und Avocados waren zentrale Themen der deutschen Paleo-Blogosphäre in der letzten Woche. Dazu gibt es ein neues Fitness-Blog unter den deutschen Paleo-Blogs zu begrüßen!

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06.07.2014 | Kommentare

In dieser Folge des wöchentlichen Paleo-Rückblicks geht es weiter mit Stoffwechsel von heute im Vergleich zur Steinzeit, um Barfuß-Laufen, Steaks aus Irland sowie phantasievolle Rezepte mit Thunfisch und sogar einen Schokoladenkuchen mit Speck.

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Willkommen!

Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer "Geek" nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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