Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

Studien-Kontroversen, Sauvage-Restaurant, neues Beef Jerky und neue Blogs

Link-Liebe

Es ist wieder Zeit für ein wenig Link-Liebe, also Artikel und andere Links, die lesenswert sind. Diesmal geht es um Studien-Kontroversen, das Sauvage-Restaurant in Berlin, um neues Beef Jerky und um ein paar neue Paleo-Blogs.

Low-Carb-Low-Fat-Studien-Kontroversen

Die kürzliche veröffentlichte Studie, die Low-Carb gegen Low-Fat testete und dann behauptete, Low-Fat würde zu einer stärkeren Körperfettabnahme führen wurde erwartungsgemäß heiß diskutiert.

Wie immer bei kontroversen Themen lohnt es sich, tiefer in die Details zu schauen, auch mal zwischen den Zeilen zu lesen und beide Seiten zu Wort kommen zu lassen. Hier ein paar Kommentare aus deutschen Paleo-Blogs zu dieser Studie:

  • Leo von Leichter gesund leben bemängelte, dass die Studie kein „echtes Low-Carb“ verwendet hätte und dass der vermeintliche Vorteil der Low-Fat-Variante sehr gering war, die Medien dies aber kaum berücksichtigt haben: 7 Gründe warum echtes LowCarb doch besser ist als LowFat. Dabei fällt mir gerade auf, dass die beiden Autoren ihre Webseite in Paleo Low Carb umbenannt haben.
  • Chris von edubily verteidigte die Studie und wies darauf hin, dass sie nicht den Zweck gehabt hätte, Low-Carb zu testen, sondern lediglich das Ziel verfolgte, zu testen, ob auch mit Kohlenhydraten eine Gewichtsabnahme möglich wäre: Kann man mit Kohlenhydraten abnehmen? Sinn und Zweck der Studie.
  • Sascha Fast von ME Improved schrieb eine Analyse der Studie und der Debatte dazu: Debatten über Low Carb.

Alle drei Artikel sind lesenswert und wer noch nicht genug hat, hier mein eigener Kommentar zur Studie: Neue Studie: Ist Low-Fat doch besser als Low-Carb?

Neues Beef Jerky aus Österreich

Marco von Paleo to Go hat nach langer Suche einen guten Hersteller gefunden und bringt nun sein eigenes Beef Jerky – mit Historie – auf den Markt: Unsere Beef Story.

Abendbrot mit Fred Feuerstein

Um etwas Werbung für Deutschlands erstes Paleo-Restaurant in Berlin, das Sauvage zu machen, hat die Reservierungs-Plattform Quandoo einen schönen Überblicks-Artikel geschrieben: Paleo oder: Abendbrot mit Fred Feuerstein.

Der Gründer des Sauvage, Boris Leite-Poço hat übrigens vor einiger Zeit schon ein Kochbuch herausgebracht: Das Paleo-Prinzip - Fit, gesund und schlank mit über 130 Rezepten*. Sehr zu empfehlen! Ich bin bloß noch nicht dazu gekommen, einen Artikel darüber zu schreiben, dazu später mehr.

Neue Blogs

In den letzten Wochen haben auch ein paar neue Blogs das Licht der deutschen Paleo-Blogosphäre erblickt:

  • Nina Flucher aus Österreich startete mit Bodyholic ihr neues Blog mit Artikeln, Rezepten, Ernährungs- und Fitness-Coaching.
  • Ebenfalls aus Österreich bloggt Natalie Krampl auf ihrer Seite Paleo-World über Rezepte, Training, Tipps & Tricks.

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Von Constantin Gonzalez am 28.08.2015, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.


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Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer „Geek“ nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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