Ein bisschen macht sich jetzt die Urlaubszeit bemerkbar. Auch bei mir ist noch Einiges los, was vor dem Urlaub noch erledigt werden muss. Doch nun zu den Highlights der Woche:
- Wieder gibt es ein neues Blog in der Deutschen Paleo-Blogosphäre zu begrüßen, diesmal Paleo & Food Science Dabei legt die Autorin ihren Fokus auf die wissenschaftlichen Hintergründe der Paleo-Ernährung. Aktueller Artikel: Das Problem mit der Kalorienbilanz.
- Problematisches gibt es auch bei Felix von Urgeschmack. Er wirft einen kritischen Blick auf grüne Smoothies und fragt: Sind grüne Smoothies gesund?
- Iris von Paleo Lifestyle hat dagegen praktische Tipps auf Lager: Kann ich mir gute Ernährung überhaupt leisten? 4 Tipps um bei Paleo zu sparen.
- Praxisnah geht es auch bei Nico von Paleo360 zu, er sucht Leute, die seine neuen Rezepte ausprobieren wollen: Rezepte-Tester gesucht – gewinne unser nächstes Kochbuch. Übrigens tritt er am Montag im Fernsehen auf, da könnt Ihr ihn anfeuern :).
- Letzte Woche habe ich einen etwas unglücklichen Zeitpunkt gewählt, um eine schon länger gärende Bemerkung zum Thema Cassava/Maniok/Tapioka loszuwerden, nämlich die Vorstellung von Roxis neuem Blog Paleorox. Das war ein wenig ungeschickt, ich bitte um Verzeihung! Zur Versöhnung möchte ich hier ausdrücklich (und berechtigterweise) ihren aktuellen Artikel hervorheben: Ein Rezept für Knochenbrühe, eines der wichtigsten Paleo-Rezepte überhaupt.
- Hackbällchen sind ebenfalls beliebte Dauergäste in Paleo-Küchen, Iris von Paleo Lifestyle gibt ihnen einen besonderen Kick: Ingwer-Knoblauch-Hackbällchen mit Dip.
- Bei Monica von edition-nm gibt es dagegen Riesencrevetten „Butterfly“ – da kommt doch schon Urlaubsfeeling auf!
Von Constantin Gonzalez am 03.08.2014, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.
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