Diese Woche gab es Neues zum Thema Kokosöl, Haut, Milch-Alternativen, Schokolade, Kinderfutter, Erfahrungsberichte und ein neues Buch speziell für Einsteiger in die Paleo-Ernährung.
- Tereza von Paleo & Food Science hat in Kokosöl: Physiologische Wirkung & Nutzen einige interessante Fakten rund um eines der Lieblings-Fette in der Paleo-Ernährung zusammengestellt. Gleichzeitig hat der SWR eine Reportage über den deutschen Kokosöl-Hersteller Dr. Goerg veröffentlicht: Kokos aus dem Westerwald. Mehr Hintergründe über die Kokosöl-Produktion findet Ihr in Kokosöl: Herstellung, Qualitätsmerkmale und ein Pancake-Rezept.
- Kokosöl ist nicht nur lecker, sondern tut auch der Haut richtig gut. Passend dazu hat Iris von Paleo Lifestyle Interessantes zum Thema Paleo & Haut zusammengetragen: Wie du mit Paleo die perfekte Haut bekommst.
- Die einfachste Methode, eine bessere Haut zu bekommen: Milchprodukte konsequent weglassen. Dann verschwinden in den meisten Fällen Pickel von ganz alleine. Damit der Milch-Entzug leichter fällt, hat Xenia (aka Greena) von Greena Living ein Rezept für Greenas Eiermilch parat.
- Dorothee von Paleo4Me hat eine weitere Alternative auf Lager: Mandelmilch. Damit braut sie einen leckeren Paleokakao mit selbstgemachter Mandelmilch in 4 Min.
- Schokolade ist zwar nicht wirklich Paleo (im Sinne von „das hat der Urmensch gegessen“), aber sie kann sehr gesund sein – wenn man den Zucker minimiert. Das erklärt Janek von Fitness Geeks in Dunkle Schokolade – Iss sie! Übrigens schmeckt 85%-ige oder auch 90%-ige Schokolade auch meinen Kindern sehr gut!
- Ebenfalls kinderfreunlich setzt Yvonne von Paleokids sich für gesündere Süßigkeiten ein und hat bei einem Gründerwettbewerb schon 231 Unterstützer dafür gefunden. Auch Ihr könnt sie bei ihrem Projekt Paloneo für gesunde Süßigkeiten unterstützen. In ihrem Blog hat sie als Hauptmahlzeit für Kinder einen Büffel-Burger mit Gemüsepfanne in petto, mit dem ihre Kinder ihre Portion Gemüse ganz von alleine essen.
- Neben besserer Haut bietet die Paleo-Ernährung viel mehr Vorteile – oft klingt das schon fast nach übertriebener Wunderheilung. Dass dem nicht so ist, stellt Guido von Pan-Narrans fest: Ich kann alles!
- Um Einsteigern die die Vorteile der Paleo-Ernährung für sich entdecken wollen den Weg in die Paleo-Ernährung zu vereinfachen hat Felix Olschewski von Urgeschmack ein neues Buch herausgebracht: Urgeschmack Einstieg wendet sich speziell an die, die ihre Ernährung umstellen möchten und dazu eine Schritt-für-Schritt-Anleitung suchen. Eine ausführlichere Buchbesprechung folgt noch.
Mehr Paleo-Artikel der letzten Woche und der Wochen davor findet Ihr wie gewohnt auf Paleo-Planet, dem deutschen Paleo-Blog-Aggregator.
Viel Spaß beim Lesen, genießen und eine gute Haut!
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Von Constantin Gonzalez am 31.08.2014, aktualisiert: 19.12.2016 in Kurzmeldungen.
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