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Paleosophie | Tipps und Hintergründe für den zivilisierten Urmenschen | von Constantin Gonzalez

12.07.2015, aktualisiert: 19.12.2016 | Kommentare

LCHF, GAPS und richtiges Essen

Eier mit Speck können gesund sein.

Der Sommer ist in vollem Gange, trotzdem gibt es bei deutschen Bloggern keine saure-Gurken-Zeit: Von Akronymen wie LCHF und GAPS über Videos zu Meditation und Aufstehen auf Türkisch bis zu tollen Rezepten war in den deutschen Paleo-Blogs Einiges los:

Mit wenig Kohlenhydraten und viel Fett Diabetes bekämpfen

Das ist tatsächlich möglich und die Erfahrungsberichte dazu mehren sich in internationalen Blogs. Einmal mehr freut es mich, dass auch aus Deutschland solche Erfolgsgeschichten kommen. Julia Tulipan von Leichter gesund leben hat so eine Geschichte veröffentlicht: Mit LCHF vom Diabetiker zu normalem Blutzucker – Franks Geschichte.

Trotzkinder mit der GAPS-Diät beruhigen

Ebenfalls eine Erfolgsgeschichte kam diese Woche von Julia Gruber (Ernaehrungs-Coach.com). Diesmal ging es um sog. „Trotzkinder“ und den unglaublichen Effekt von Ernährung auf die Psyche – speziell auf das kindliche Verhalten: In drei Tagen vom unruhigen Trotzkind zum kooperativen Engel: Die unglaublichen Wirkungen einer simplen Ernährungsumstellung. Die dort vorgestellte „GAPS“-Ernährung adressiert speziell die Probleme einer gestörten Darmflora, wobei ich dabei auch auf Hülsenfrüchte wie Linsen verzichten würde. Auf jeden Fall ein Schritt in die richtige Richtung und nah an der Paleo-Ernährung.

Meditation für Anfänger

Geistige Gesundheit ist sehr wichtig, auch in der Paleo-Ernährung und neben dem richtigen Essen ist es immer eine gute Idee, den Kopf klar zu machen und seinen Stress zu beherrschen. Dabei hilft Meditation und dazu hat Sascha Fast von ME Improved ein Einführungs-Video gedreht:

Aufstehen auf Türkisch

Auch Sport hilft, den Kopf frei zu bekommen. Ein idealer Einstieg für die, die nicht wissen, was sie mit Kettlebells anfangen sollen ist der „Turkish Get-Up“. Den erklärt Johannes Kwella in diesem Video sehr anschaulich:

Rezepte für den Sommer

Drei Rezepte sind mir aufgefallen, die sehr gut zum Sommer passen:

  • So einfach kann der Sommer sein: Bei Nives kocht gibt es nämlich Datteln mit Speck.
  • Gute Fette, Proteine und Antioxidantien gibt es bei Janis von Primal State, der Hänchensalat mit Himbeere & Avocado serviert. Hoffentlich hilft dieses Gericht auch seiner Orthographie auf die Sprünge :).
  • Leber ist eine wahre Vitamin-Bombe, doch nicht jede/r kann sich dafür erwärmen. Mit Krisztinas (Paleo-Paradies) exotischem Rezept für Hähnchenleber asiatisch in Kokos-Curry-Soße klappt das bestimmt. Auf jeden Fall mit „h“.

Bacon!

Ebenfalls eine Vitaminbombe sind: Eier! Und dazu darf kein Speck fehlen. Meint auch die 116-jährige Susannah Mushatt Jones, eine der ältesten lebenden Personen: World’s oldest person, 116, eats diet of bacon and eggs. Ihre 110-jährige europäische Kollegin Emma Morano aus Italien ist ebenfalls Eier-Fan: Sie schwört sogar auf rohe Eier.


Bild: Spejlæg og bacon, von cyclonebill, genutzt unter der Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0 Generic-Lizenz.

Von Constantin Gonzalez am 12.07.2015, aktualisiert: 19.12.2016 in Allgemein.


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Mein Name ist Constantin, Informatiker und seit 2008 beschäftige ich mich intensiv mit Ernährung, Gesundheit und aktueller Forschung dazu.

Mit der Paleo-Ernährung (oder: „Paleo-Diät“) bin ich heute 18 kg leichter und fitter als je zuvor. Jetzt wandle ich mich vom Couch-Potato zum Athleten. Das hätte ich als klassischer „Geek“ nie gedacht!

In Paleosophie geht es um Paleo-Ernährung, was dahinter steckt, wie sie funktioniert und um immer neue Möglichkeiten, das Beste aus Deinen Genen zu machen. Mehr…

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